Cuka Apel Ternyata Tak Dapat Penurunan Berat Badan
TIMOROMAN.COM-Penerbit medis terkemuka BMJ Group telah mencabut sebuah penelitian yang menemukan bahwa cuka sari apel dapat membantu orang mencapai penurunan berat badan yang dramatis.
Siaran pers dari kelompok tersebut mengutip “kekhawatiran yang muncul mengenai kualitas pekerjaan,” sebagai alasan utama untuk mencabut studi Maret 2024, yang diterbitkan dalam jurnal BMJ Nutrition, Prevention & Health .
Pencabutan ini sudah diduga oleh banyak ahli gizi, yang telah lama mempertanyakan klaim bahwa cuka jenis ini dapat menyembuhkan penyakit termasuk obesitas, diabetes, dan bahkan kanker.
“Kejutan besarnya adalah mengapa BMJ menerima penelitian tersebut sejak awal,” kata Marion Nestle , profesor emerita nutrisi dan studi pangan di Universitas New York.
“Satu apel sehari mungkin bisa menjauhkan kita dari dokter,” kata Nestle, “tapi cuka sari apel sebagai makanan super? Seandainya saja.”
Studi ini melibatkan 120 orang yang kelebihan berat badan atau obesitas di Lebanon. Mereka yang mengonsumsi cuka apel setiap hari selama 12 minggu dilaporkan kehilangan sekitar 9% massa tubuh mereka.
Ketika penelitian itu keluar, kelompok BMJ mengeluarkan siaran pers, yang membantu menarik perhatian media global.
Hasilnya memberikan kredibilitas pada ide lama: bahwa cuka sari apel dapat meningkatkan kesehatan.
Namun beberapa ilmuwan ragu.
“Sekilas, besarnya efek penurunan berat badan tampak tidak masuk akal,” kata Eric Trexler dari Duke University, salah satu ilmuwan yang menunjukkan kelemahan dalam penelitian tersebut hanya beberapa minggu setelah diterbitkan.
Penurunan berat badannya menyaingi apa yang terlihat pada orang yang mengonsumsi produk resep mahal terbaru, seperti Ozempic dan Wegovy.
Trexler mengatakan ia berharap penelitian itu segera ditarik.
Para ilmuwan memberitahu BMJ tentang kekhawatiran mereka pada bulan Juni 2024, katanya, tetapi lebih dari setahun berlalu sebelum jurnal tersebut mengambil tindakan.
Penundaan itu, yang umum terjadi pada jurnal medis, mengungkapkan “kebutuhan mendesak untuk reformasi di seluruh industri penerbitan akademis,” kata Trexler.
Berita buruk untuk cuka?
Pencabutan ini merupakan pukulan terkini bagi produk yang selama ini menjadi kesayangan para selebriti dan influencer.
Para pendukungnya termasuk selebriti seperti Katy Perry , Kim Kardashian, dan Dr. Mehmet Oz , sebelum ia mengambil alih badan federal yang bertanggung jawab atas Medicare dan Medicaid.
Perry dan aktor Orlando Bloom juga menjadi pemilik sebagian Bragg Live Food Products, yang mengiklankan manfaat kesehatan dari cuka sari apelnya.
Namun, dukungan selebritas tersebut telah ditentang dalam beberapa tahun terakhir oleh para ilmuwan. Produk ini juga diguncang oleh skandal influencer yang menyebabkan munculnya serial Netflix Apple Cider Vinegar pada tahun 2025 .
Serial ini secara longgar didasarkan pada Belle Gibson, seorang influencer Australia yang secara keliru mengaku menderita kanker otak. Gibson menganggap pengobatan alami dan diet khusus sebagai kunci kesembuhan kankernya.
Dia kemudian mengakui berbohong tentang kankernya.
Selama dekade terakhir, beberapa pusat medis akademis telah mempertanyakan secara terbuka manfaat cuka sari apel.
Universitas Chicago, misalnya, menerbitkan penjelasan mengapa obat itu tidak mengendalikan tekanan darah tinggi atau menyembuhkan kanker.
Sekolah Kedokteran Harvard menentang klaim tentang penurunan berat badan. Begitu pula Mayo Clinic .
Masa depan di luar saus salad
Meskipun ada dampak ilmiahnya, cuka sari apel mungkin akan mempertahankan popularitasnya di dunia kesehatan.
“Saya merasa jumlahnya telah meningkat selama satu dekade terakhir,” kata Trexler.
Dan setidaknya satu kelompok peramal memperkirakan pasar global akan terus tumbuh hingga tahun 2032, sebagian karena diyakini menawarkan “berbagai manfaat kesehatan.”
Bragg Live Food Products mengeluarkan pernyataan yang meremehkan pencabutan tersebut, dengan mengatakan bahwa perusahaan “tidak pernah mengandalkan studi ini untuk mendukung klaim asam asetat kami.”***
