Transformasi Budidaya Kakao di Timosr-LeTte
TIMOROMAN.COM-Proyek Keterampilan Agroforestri dan Ketahanan Ketenagakerjaan ILO, yang didanai oleh Uni Eropa, memperkuat keterampilan dalam budidaya kakao, memungkinkan para peserta untuk meningkatkan praktik pertanian dan menciptakan peluang baru bagi komunitas mereka.
Pada Mei 2026, Organisasi Perburuhan Internasional (ILO), dengan pendanaan dari Uni Eropa, menyelenggarakan Pelatihan Pelatih selama 10 hari tentang Budidaya Kakao dan Praktik Pertanian yang Baik di Same, Kotamadya Manufahi, Timor-Leste, di bawah Proyek Keterampilan Agroforestri dan Ketahanan Ketenagakerjaan .
Hanya dalam waktu dua bulan, pelatihan tersebut telah mulai membuahkan hasil nyata. Di antara 23 peserta, dua orang – seorang teknisi pemerintah dan seorang pelatih kejuruan – menerapkan keterampilan baru mereka untuk menciptakan peluang bagi diri mereka sendiri dan komunitas mereka. Hasil awal ini menyoroti dampak dari pembekalan individu dengan keterampilan dan pengetahuan praktis yang melampaui pelatihan teknis.
Bagi Leonito da Costa Santos, seorang Teknisi Perencanaan berusia 25 tahun di Kementerian Pertanian, Peternakan, Perikanan dan Kehutanan (MALFF) di Kotamadya Manufahi, pelatihan tersebut menandai titik balik. Perjalanannya dalam budidaya kakao dimulai lebih awal ketika ia mengikuti pelatihan di Pusat Nasional untuk Ketenagakerjaan dan Pelatihan Kejuruan di Tibar.
Termotivasi untuk menerapkan pengetahuannya, ia bekerja dengan sepuluh petani muda untuk menanam 700 bibit kakao di lahan yang tidak terpakai. Namun, hujan lebat menghancurkan seluruh tanaman.
“Kakao memiliki potensi besar di Manufahi, tetapi banyak petani masih belum memiliki pengetahuan yang cukup, termasuk saya,” jelas Leonito. “Dari pengalaman itu, saya belajar bahwa kita membutuhkan pengetahuan, keterampilan, dan dukungan.”
Bertekad untuk meningkatkan kemampuannya, Leonito bergabung dengan Pelatihan Pelatih ILO. Di sana, ia memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang seluruh rantai nilai kakao – mulai dari budidaya hingga fermentasi, pengolahan, dan akses pasar.
Perspektif yang lebih luas ini telah memperkuat kepercayaan diri dan kemampuannya. Saat ini, Leonito mendukung Unit Pelatihan Mobile program tersebut, bekerja bersama para pelatih utama untuk memberikan sesi tentang budidaya vanili dalam kemitraan dengan MALFF. Bepergian ke seluruh Manufahi, ia membantu para petani mengadopsi praktik yang lebih baik dan menghindari tantangan yang pernah dihadapinya.
Ke depannya, Leonito berencana untuk memperluas produksi kakao di lahannya sendiri dan kembali melibatkan kaum muda dalam pertanian. Kali ini dengan pengetahuan dan persiapan yang lebih kuat. “Kaum muda harus mengambil inisiatif dan menggunakan lahan yang tersedia secara produktif, daripada menunggu dukungan,” katanya. “Dengan keterampilan yang saya miliki sekarang, saya yakin saya dapat memotivasi orang lain untuk bergabung dengan saya.”
Bagi Luis de Jesus, seorang guru pertanian di Sekolah Menengah Kejuruan Teknik Kaloheda di Uatolari, Kotamadya Viqueque, pelatihan ini menawarkan perspektif baru setelah lebih dari 20 tahun berkecimpung di dunia pendidikan. Sejak sekolah tersebut dibuka pada tahun 2004, ia telah mengajar berbagai mata pelajaran, mulai dari produksi tanaman hingga manajemen pertanian.
Terinspirasi oleh pengetahuan baru ini, Luis segera bertindak. Tak lama setelah kembali ke Viqueque, ia mengembangkan dan mengajukan proposal kepada Kementerian Pertanian untuk meminta bibit kakao bagi sekolah. Proposal tersebut berhasil, menghasilkan alokasi 420 bibit kakao.
Bersama para muridnya, Luis telah menanam 250 bibit di lahan sekolah seluas dua hektar. Inisiatif ini sekarang diintegrasikan ke dalam pelajaran teori dan praktik.
“Pengetahuan dari pelatihan ini dapat diintegrasikan ke dalam pelajaran pertanian kita,” jelasnya. “Siswa dapat mempelajari teknik modern, memperoleh keterampilan praktis, dan menciptakan peluang kerja mereka sendiri.”
Namun selama pelatihan, ia mendapati dirinya belajar dengan cara-cara baru, terutama di bidang-bidang yang sebelumnya tidak ia tekankan. Salah satu pelajaran yang paling berdampak baginya adalah memahami proses pasca panen seperti fermentasi dan peningkatan kualitas.***
